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福卡分析 | 2021年第50期

发布时间:2021-12-24
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本  期  要  目

★ 2022年疫情?(上)

疫情轮回有其时代必然性。由于新冠病毒极易变种、感染性大、传播力强,眼下的这轮疫情不会很快结束,但总体上将趋于平缓。

 

★ 解读网络密码——流行语的背后

网络流行语一方面成为年轻人网络表达和拉近交流的便捷工具,无形中起到了价值黏合、情感共振以及心理解压的作用,另一方面也溢出了一些外部效应。

 

★ 上海凭什么抢人?

21世纪最宝贵的是人才,这也使得城市抢人大战一夜之间在全国掀起。只不过,抢人是表面的,于上海而言,“魔都”独一无二的魅力才是吸引人才的最佳招牌。

 

★ 中国股市由高速转高质——提线木偶独董演不下去了

独立董事制度的失效暴露了中国股市长期存在的问题。如今中国股市正经历改革与重塑,上市公司被整治修理的同时,提线木偶独董也终将演不下去了。

 

★ 农业的真革命,土地变工厂——人造食物的三大路径

如果说人造食物是生物文明对人类的馈赠,那么农业的工厂化以及生物技术的突破则让人造食品真正站上“C位”,实现规模化量产和更新迭代。而人造食物的实现路径亦是多元化的,以植物蛋白、动物干细胞、微藻蛋白“三大路径”为核心。





农业的真革命,土地变工厂

——人造食物的三大路径

 

(详细分析可参阅《福卡分析(上海)》2021年第50期

《农业的真革命,土地变工厂——人造食物的三大路径》)

 

工业经济与信息经济给农业生产带来了机械化、化学化、信息化,机械化让人类从繁重的农业劳动中解放出来,化学化提供了化学肥料与农药,信息化使种植业、畜牧业等实现了智能化管理,逐步孕育出现代农业。

 

尽管如此,农业生产的基本面貌仍未改变,生产过程依旧离不开土地,且极易受自然灾害和流行疫病的侵扰。由此,“土地变工厂、农业工厂化”的理念应运而生。1973年,英国温室作物所首度开创营养液膜法水培模式,让无土栽培得到应用,农业生产开始摆脱土地束缚。1980年代中期,瑞典爱伯森公司在人工光照、温度、湿度等环境控制的自动化方面做出大量改进,为“农业工厂化”奠定基础。

 

尤其进入21世纪以来,随着人口、土地、资源、环境等问题愈发明显,让农业生产实现工厂化、科技化的诉求更为迫切。例如美国亚基塔尼约卢·米德兰都农场近来建立了一座面积超1.8万平方米的植物工厂,是迄今为止全球规模最大的无土种植基地;加拿大冈本农园建立的人工光蔬菜工厂,为寒冷地带实现农业工厂化树立了典范;日本则投入大量经费研究LED光照技术和水培栽种,其株式会社Vitec Vegetable Factory与全国1.6万家便利店合作推广水培蔬菜。

 

就中国而言,2013年无锡市供销社与日本三菱株式会社合作,建成投产全国首座无土化农业生产基地;2016年,中国科学院植物研究所与福建三安集团合作研究LED人工光、室内温湿度控制和水培技术,着手布局农业工厂生产线。2021年初,国家电投投入试生产首个LED智能种植工厂,并成功产出第一茬绿色人工蔬菜。

 


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